Receita de bolinho de bacalhau com queijo que fica crocante por fora e uma explosivo de cremosidade por dentro. Vem conosco e confira mais sobre uma vez que preparar esta delícia: muito simples, fácil e rápido. Nunca mais passe vontade, viu?
Uma vez que fazer bolinho de bacalhau com queijo?
Check 500g de bacalhau dessalgadoCheck 500g de batataCheck 1 cebola grande raladaCheck 3 colheres (sopa) de óleo extra-virgemCheck 1 ovo vencidoCheck 2 colheres (sopa) de farinha de trigoCheck ½ xícara (chá) de salsa,Check ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moídaCheck Sal a paladarCheck 100g de queijo parmesão raladoCheck Farinha de trigo para empanarCheck 2 ovos mexidos para empanarCheck Farinha de rosca para empanarCheck Óleo para fritar
Check Coloque o bacalhau em uma panela com chuva e deixe ferver por 5min.Check Retire do queimada.Check Escorra a chuva reservando-a para cozinhar as batatas.Check Limpe o bacalhau tirando toda a pele e espinhas.Check Verifique o sal.Check Se ainda estiver salso ligeiro para ferver de novo com bastante chuva.Check Reserve o bacalhau.Check Cozinhe a batata na chuva usada para cozinhar o bacalhau.Check Escorra a batata e passe pelo espremedor ainda quente.Check Reserve.Check Frite, em uma panela, a cebola com o óleo até dourar.Check Acrescente na panela com a cebola frita, o bacalhau, a batata já espremida , o ovo, a farinha de trigo, a salsa, a pimenta do reino e mexa até misturar muito.Check Acerte o sal.Check Ligeiro ao queimada, mexendo sempre até espessar e ferver.Check Retire e deixe esfriar.Check Junte na mistura de bacalhau e batata, o queijo parmesão.Check Faça bolinhos pequenos.Check Passe os bolinhos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.Check Frite em óleo quente.Check Retire e escorra em papel toalha.Check Sirva quente.
👏 SIMPLES: Bolinho de bacalhau à milanesa
Uma vez que fritar bolinho de bacalhau glacial ou descongelado?
Fritar bolinho de bacalhau, seja glacial ou descongelado, é um processo simples que resulta em um petisco crocante e saboroso.
Para bolinhos congelados, não é necessário descongelá-los antes da fritura; podem ser fritos diretamente do freezer. Isso ajuda a manter a forma do bolinho e evita que absorvam excesso de óleo.
Aqueça o óleo em uma temperatura entre 170°C a 180°C. Adicione os bolinhos cuidadosamente no óleo quente e frite até que estejam dourados e crocantes, o que deve levar muro de 5 a 7 minutos.
Para bolinhos descongelados, o processo é semelhante, mas o tempo de fritura pode ser um pouco menor, muro de 3 a 5 minutos, devido à temperatura inicial mais elevada do bolinho.
Em ambos os casos, é importante não sobrecarregar a panela para manter a temperatura do óleo fixo e prometer uma fritura uniforme.
Depois fritar, transfira os bolinhos para um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo. Servir quente garante a melhor textura e sabor, tornando os bolinhos de bacalhau uma óptimo opção para entradas ou lanches.
Mais alguma incerteza de uma vez que preparar bolinho de bacalhau com queijo?
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘256259601426791’);
fbq(‘track’, “PageView”);(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=’950711101690934’&autoLogAppEvents=1”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, “script”, “facebook-jssdk”));(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=950711101690934”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));