Hoje eu trouxe uma receita que se tornou frequente depois que comecei minha introdução fomentar e um estilo de vida mais saudável: bolo integral de banana sem farinha e sem açúcar! Fica super fofinho e o melhor de tudo é que é saboroso demais. Vamos aprender juntos!
Porquê fazer bolo integral de banana sem farinha e sem açúcar?
Check 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais docinhas!)Check 3 ovosCheck 1 xícara de aveia em flocos (ou substitua por outra coisa se não quiser aveia, tá?)Check 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo que você gosteCheck 1 colher de sopa de canela em póCheck 1 colher de sopa de levedo em póCheck Umas nozes ou castanhas picadas (opcional, mas fica uma delícia)
Check Mistura tudo: Começa amassando as bananas com um garfo mesmo, muito amassadinhas. Aí, coloca os ovos, o óleo de coco e mistura muito.Check Bate mais um pouquinho: Adiciona a aveia e a canela. Se tiver um mixer ou liquidificador, melhor ainda! Bate até permanecer uma tamanho homogênea.Check Adiciona o tchan: Sabe as nozes ou castanhas? Se você for usar, agora é a hora de jogar na mistura.Check Levedo: Por último, mas não menos importante, o levedo! Mistura delicadamente pra não perder o efeito.Check Forma e forno: Unta uma forma com um pouquinho de óleo. Despeja a tamanho e leva ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixa lá por uns 30-40 minutos. Faz o teste do palito pra ver se tá bom, tá?.Check Espera e Ataca: Tira do forno, espera esfriar um pouquinho e pronto! Pode se jogar sem culpa nesse bolo delicioso.
BOLO INTEGRAL SEM AÇÚCAR
Porquê substituir a aveia no bolo integral?
Ah, tá querendo trocar a aveia no bolo integral, é? Às vezes a gente fica sem ou quer mudar um pouquinho o sabor, né?
Portanto, tem várias opções. Você pode usar quinoa em flocos, tá super na voga e é muito nutritiva.
Outra opção é o farelo de trigo ou até mesmo farinha de linhaça. Se for por questões de alergia ao glúten, dá pra usar farinha de amêndoas ou farinha de coco.
Cada um vai dar um tiquinho de sabor dissemelhante pro bolo, mas tudo fica uma delícia.
Qual a melhor gordura para fazer bolo?
Ai, amiga, essa é a pergunta de um milhão de dólares! Olha só, cada gordura vai dar um resultado dissemelhante, tá? Se você quer um bolo muito macio, a manteiga é a rainha, sem incerteza.
Agora, se você quer um tanto mais saudável, o óleo de coco é uma boa. Ele dá um saborzinho de coco que fica uma delícia em alguns bolos, tipo bolo de banana.
O óleo também pode ser uma opção, principalmente se for um bolo mais “adulto”, com sabores tipo limão ou ervas.
E tem a banha de porco, viu? Muita gente torce o nariz, mas ela dá uma textura incrível e é muito mais oriundo do que esses óleos vegetais super processados. E é uma das minhas preferidas!!
Portanto, é isso! A escolha vai depender do que você quer: sabor, textura ou saúde. E ó, não tem claro ou inverídico, viu?
O importante é fazer um bolo gostoso pra servir com paixão!
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