Receita de moca Flat White simples e fácil que fica melhor que as versões de cafeteria, pense em um sabor gourmet. Você precisará de poucos ingredientes para o modo de preparo desta delícia. Confira, a seguir, tudo o que precisa.
Porquê fazer moca Flat White?
Check 18-20g de moca em grãos (para extrair aproximadamente 30ml de espresso)Check 150ml de leite integral (para uma textura cremosa e rica)
Check Moa os grãos de moca até atingir uma granulação fina, adequada para espresso.Check Coloque o moca moído no porta-filtro da máquina de espresso e compacte firmemente.Check Inicie a extração do espresso na máquina, buscando obter muro de 30ml de moca. A extração ideal deve levar muro de 25 a 30 segundos.Check Aquecimento e Vaporização do Leite.Check Enquanto o moca está sendo tirado, coloque o leite insensível na jarra de vaporização. Use leite integral para melhor textura e sabor.Check Vaporize o leite usando o ponta vaporizador da máquina de moca, mantendo a ponta do ponta próximo à superfície do leite para incorporar ar e gerar uma microespuma suave e sedosa. O objetivo é aquecer o leite até muro de 60-65°C, evitando gerar uma espuma muito espessa ou bolhas grandes.Check Montagem do Flat White.Check Despeje o espresso em uma xícara de moca de aproximadamente 160ml-180ml.Check Segure a jarra de leite na profundeza e incline-a para principiar a evacuar o leite no meio do espresso, movendo a jarra suavemente para integrar o leite ao moca. O leite deve ser vertido de maneira jacente e controlada para gerar uma categoria superior suave, com pouca ou nenhuma espuma visível.Check O resultado final deve ser uma bebida cremosa, onde o sabor rico do espresso é complementado pela suavidade do leite vaporizado, sem uma categoria distinta de espuma no topo.Check O Flat White é estimado por sua combinação equilibrada de moca possante e leite cremoso, destacando-se por sua textura aveludada e sabor intenso.
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Qual a diferença entre latte e flat white?
A diferença entre latte e flat white reside principalmente na proporção de moca para leite e na textura do leite utilizado em cada bebida.
O latte, sabido por seu sabor suave e cremoso, é pronto com uma ou duas doses de espresso cobertas por uma quantidade generosa de leite vaporizado e uma pequena categoria de espuma de leite no topo. Esta constituição resulta em uma bebida mais ligeiro e menos concentrada em moca.
Por outro lado, o flat white, originário da Austrália e da Novidade Zelândia, enfatiza uma simetria mais íntima entre o moca e o leite. Ele é feito com uma ou duas doses de espresso e uma quantidade menor de leite vaporizado, o que garante uma textura mais rica e aveludada.
A espuma do leite no flat white é mais fina e mais integrada, permitindo que o sabor do moca se destaque mais, ao mesmo tempo em que mantém uma textura cremosa. Assim, a principal eminência entre essas duas populares bebidas de moca reside na textura do leite e na intensidade do sabor do moca.
Mais alguma incerteza de porquê preparar moca Flat White?
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