A receita de chica doida é um prato tradicional da culinária brasileira, originário de Goiás e mormente popular na região Nordeste. Esta deliciosa iguaria combina linguiça, queijo, milho virente e temperos irresistíveis. Corre aprender porquê preparar essa iguaria de forma simples e saborosa, com certeza você vai amar.
Porquê fazer chica doida?
Check 8 espigas de milho frescasCheck 500 gr de queijo mussarela raladoCheck 500 gr de linguiça picadaCheck 1 cebola picadaCheck 5 dentes de alho muito picadinhosCheck 2 tabletes de caldo de mesocarpoCheck 1 litro de chuvaCheck Cheiro virente a paladar
Check Em uma panela, frite muito as linguiças.Check Em seguida, acrescente o alho, a cebola e o caldo de mesocarpo e deixe refogar muito.Check Retire os grãos de milho da espiga e roupão no liquidificador.Check Acrescente o milho vencido na panela e coloque 500 ml de chuva.Check Mexa sempre e vá adicionando o restante da chuva aos poucos.Check Quando estiver quase na consistência desejada, adicione o queijo ralado.Check Finalize com o cheiro virente.Check Decore porquê preferir e sirva.
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Existem variações dessa receita?
Sim, é muito geral encontrar variações da receita de chica doida a depender da região do país.
Existem receitas que variam a textura e outras até mesmo os ingredientes usados.
É geral vermos essa receita em uma textura de caldo e em uma textura mais firme.
Aliás, é geral também o preparo de chica doida com mesocarpo de sol, queijo coalho e pimenta.
Porquê posso servir a chica doida?
Geralmente, essa receita é servida porquê um prato principal.
No entanto, é geral encontrarmos essa receita fazendo segmento de mesas repletas de opções, porquê nas festas de São João.
Sendo assim, ela também pode servir porquê uma ingresso ou até mesmo um séquito.
Quais são os acompanhamentos tradicionais dessa receita?
Além de ser uma receita fácil, a chica doida é acompanhada por outras receitas de fácil preparo.
Nesse sentido, é geral utilizar acompanhamentos porquê arroz branco, feijoeiro virente, vinagrete e farofa.
Esses acompanhamentos ajudam a dar mais sabor e textura a esse prato maravilhoso.
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