Olá, tudo bom? Se você quer aprender a fazer receita de cri cri de mendubi, com certeza está no lugar notório! Nossa equipe separou o modo de preparo de um jeito simples, fácil e prático que vai te deixar com chuva na boca. E o melhor: sem gastar muito.
Porquê fazer cri cri de mendubi?
Check 500g de mendubi cru (sem casca)Check 2 xícaras de açúcarCheck 1 xícara de chuvaCheck 1 colher de sopa de levedura em póCheck 1 colher de chá de sal (ou a sabor)
- Preparando os Amendoins:
Check Primeiro, dá uma olhada nos amendoins e tira qualquer um que pareça estragado ou queimado, venustidade?.- Fazendo a Calda:
Check Agora, numa panela grande, junta o açúcar, a chuva e o sal. Coloca no queima médio e mexe até o açúcar dissolver.Check Deixa ferver até formar uma calda, mas não precisa virar caramelo, tá? Só uma caldinha mesmo.- Misturando Tudo:
Check Quando a calda tiver pronta, joga os amendoins dentro da panela. Mexe muito pra cada mendubi permanecer muito cobertinho de calda.Check Agora, adiciona o levedura em pó e mexe rapidinho. Você vai ver que a calda vai espumar, é assim mesmo.- Torrando:
Check Reduz o queima e fica mexendo. Não para de mexer, senão queima.Check Você vai notar que a calda vai secar e grudar nos amendoins, formando aqueles gruminhos açucarados. É isso que a gente quer.Check Quando todos os amendoins estiverem muito sequinhos e grudados na calda, tá pronto.
📘 Direto do livro de receitas: Bolo fit de banana com pasta de mendubi sem farinha
Qual a quantidade ideal de mendubi por dia?
Olha, mendubi é uma delícia, né? Mas uma vez que diz o ditado, “tudo que é demais faz mal.” Mendubi tem bastante gordura boa e é referto de nutrientes, mas também é calórico.
Logo, o ideal é consumir com moderação. Os nutricionistas falam por aí que uma porção pequena, tipo um punhado (uns 28-30 gramas), já é suficiente por dia. É o suficiente pra você aproveitar os benefícios sem tarar na balança, entendeu?
Qual é o preço do mendubi?
Ah, o preço do mendubi pode variar bastante dependendo de onde você tá comprando e se é estação de safra ou não. Mas, de modo universal, dá pra descobrir pacotes de mendubi cru ou torrado por um preço muito alcançável.
Nas lojas de produtos a granel, costuma ser mais barato ainda. Mas se você quer aqueles amendoins mais chiques, sabe? Tipo os orgânicos ou aqueles cobertos com sabores diferentes, aí o preço sobe um pouco.
De qualquer forma, mendubi não é uma coisa que vai te fazer quebrar o cofrinho, pode permanecer tranquila!
Logo é isso, querida. Um punhadinho de mendubi por dia e sem estourar o orçamento! Ah, e antes de ir, confira essas receitas: Pudim de mendubi e brownie com creme de mendubi e cobertura de chocolate.
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