Receita de escabeche de sardinha simples e fácil que aprendemos com um grande chef e trouxemos todo o modo de preparo cá. Confira, primeiro, quais são os ingredientes necessários para preparar e matar a vontade.
Uma vez que fazer escabeche de sardinha?
Check 1 kg de sardinhas limpas e sem escamasCheck 2 cebolas grandes cortadas em rodelasCheck 2 cenouras cortadas em rodelasCheck 1 pimentão vermelho dissociado em tirasCheck 1 pimentão amarelo dissociado em tirasCheck 1 xícara de vinagre de vinho brancoCheck 1/2 xícara de chuvaCheck 1/4 de xícara de óleo de olivaCheck 2 dentes de alho picadosCheck 2 folhas de louroCheck Sal e pimenta-do-reino a paladarCheck Óleo para fritar as sardinhasCheck Farinha de trigo para empanar as sardinhas (opcional)
Check Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino a paladar. Se desejar, passe as sardinhas na farinha de trigo.Check Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as sardinhas até que fiquem douradas dos dois lados. Reserve.Check Em outra panela, aqueça o óleo de oliva e refogue o alho até dourar.Check Adicione as cebolas, cenouras e pimentões à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.Check Acrescente o vinagre de vinho branco, a chuva, as folhas de louro e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a paladar. Deixe ferver por alguns minutos.Check Disponha as sardinhas fritas em um refratário e cubra com o molho pronto na panela.Check Deixe esfriar em temperatura envolvente e, em seguida, ligeiro à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.Check Sirva o escabeche de sardinha escoltado de pão fresco ou uma vez que secção de uma repasto. O prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 a 5 dias.
👏 HMM: Escabeche de peixe na panela de pressão
Quanto tempo dura o escabeche de sardinha na geladeira?
O escabeche de sardinha é um prato que pode ser mantido na geladeira por até 3 a 5 dias quando armazenado adequadamente em um recipiente hermético.
Durante esse período, é importante prometer que o escabeche esteja resguardado pelo líquido marinado para evitar que as sardinhas sequem ou absorvam odores da geladeira.
O vinagre presente no marinado atua uma vez que conservante, ajudando a prolongar a vida útil do prato por alguns dias.
No entanto, em seguida esse período, é recomendável descartar qualquer porção não consumida para prometer a segurança fomentar e evitar qualquer risco de deterioração ou contaminação.
Mais alguma incerteza de uma vez que preparar escabeche de sardinha? Também indicamos: Escabeche de sardinha na panela de pressão.
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