Com vontade de consumir um feijoeiro tipo aqueles de avó, que são super saborosos e confortáveis? Essa receita de feijoeiro rendeiro é para você que governanta aquele cheirinho gostoso que fica na moradia e aquele caldinho super saboroso. Corre conferir o passo a passo dessa delícia.
Uma vez que fazer feijoeiro rendeiro?
- 1 kg de feijoeiro
- Linguiça e bacon a palato se desejar
- Cebola, alho, sal e óleo
- Chuva
- Prepare a quantidade de feijoeiro desejada em uma vasilha e dê uma olhada, removendo grãos feios e pedrinhas que encontrar.
- Em uma panela de pressão coloque o feijoeiro e a chuva na proporção de 3 xícaras (chá) de chuva para cada xícara (chá) de feijoeiro.
- Tampe a panela e, quando debutar a ganir, conte 25 minutos para feijoeiro novo ou 30 minutos para feijoeiro velho..
- Aguarde a panela esfriar e libere a pressão levantando a válvula com um garfo. Algumas pessoas também colocam metade da panela embaixo da torneira para resfriar. Nunca abra a panela quente e pressurizada.
- Pegue alguns grãos e verifique se estão macios. Se conseguir amassá-los facilmente com um garfo, eles estão no ponto. Caso contrário, volte ao incêndio sem a tampa e cozinhe por mais alguns minutos.
O tempo de decocção de feijoeiro muda com a quantidade?
Sim, o tempo de decocção do feijoeiro pode variar de consonância com a quantidade que está sendo cozida. Quanto maior a quantidade de feijoeiro, mais tempo será necessário para que ele cozinhe adequadamente. Isso ocorre porque o calor precisa penetrar em um volume maior de grãos para amaciá-los completamente.
Normalmente, as receitas de feijoeiro indicam um tempo aproximado de decocção para uma quantidade padrão de feijoeiro, porquê uma xícara ou meio quilo.
Se você estiver cozinhando uma quantidade maior, pode ser necessário aumentar o tempo de decocção para prometer que todos os grãos fiquem macios.
Qual receita de feijoeiro é melhor para família?
Cá no Receitinhas temos mais receitas, porquê por exemplo o feijoeiro tropeiro baiano com banana que é perfeito para o seu almoço em família e é super prático. Além de ser uma receita super nutritiva. Leva bacon, linguiça calabresa, manteiga de garrafa e banana da terreno frita! Você vai gostar!