Essa é uma daquelas receitas que você pode usar uma vez que escape para não precisar consumir carnes gordurosas. Não pense que uma receita de feijoada vegetariana não tem sabor, a receita que vamos te mostrar prova exatamente o contrário disso.
Uma vez que fazer uma feijoada vegetariana?
Check 500ml de feijoeiro cozidoCheck 1 cenoura fatiada em rodelasCheck 1 cebola picada em cubosCheck 5 dentes de alho trituradosCheck 4 colheres de sopa de óleoCheck 1 berinjela picada em cubosCheck 50g de proteína texturizada de soja (grossa picada)Check 1 nabo fatiado em rodelasCheck 200g de tofu defumadoCheck 5 folhas de louroCheck PápricaCheck CominhoCheck TomilhoCheck SalCheck Pimenta- Crispy de couve
Check 1 maço de couve cortada muito fininhaCheck 1 colher se óleoCheck Sal
Check Frite em 2 colheres de óleo: ½ cebola, 2 dentes de alho, a cenoura e reserve.Check Use o restante do óleo, da cebola e do alho para fazer um novo refogado.Check Acrescente as folhas de louro, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta até balsamizar.Check Adicione a proteína da soja e refogue junto com os temperos até ela parecer que está muito molhada.Check Acrescente o feijoeiro já cozido e deixe o caldo hidratar a soja e apurar o sabor dos temperos, a duração desse processo varia de convenção com o tipo de soja utilizada (aproximadamente de 15 a 20min).Check Prove para se confirmar que a soja está muito cozinha e muito temperada, caso seja necessário acrescente um pouco de chuva fervente nesse processo.Check Depois da soja hidratada, acrescente a berinjela e deixe cozinhar por muro de 5min.Check Adicione a cenoura refogada, o nabo e o tomilho e deixe apurar o sabor.Check Prove e vá acertando os temperos a seu paladar.Check Desligue o queimação e acrescente o tofu.- Dica
Check Desvelo ao dosar o cominho a páprica, pois eles têm o sabor muito acentuado.- Crispy de couve
Check Unte uma forma refratária com óleo.Check Coloque a couve cortada muito espalhada por cima.Check Finalize com óleo e sal.Check Ligeiro ao forno preaquecido por 10min a 180°.- Dica
Check Se preferir, pode colocar na air fryer de 5 a 8min a 180°.
😀 perfeito demais: feijoada brasileira
Quais os melhores ingredientes para feijoada vegetariana?
Ao preparar uma feijoada vegetariana, a escolha de ingredientes é fundamental para prometer um prato saboroso e nutritivo.
O substância principal é o feijão-preto, base tradicional da feijoada. Para substituir as carnes, opções uma vez que tofu defumado, tempeh ou proteína texturizada de soja são excelentes, pois conferem uma textura semelhante e absorvem muito os sabores.
Legumes uma vez que cenoura, abobrinha e batata-doce podem ser adicionados para enriquecer o prato com diferentes texturas e nutrientes.
Cogumelos, uma vez que o shiitake ou o portobello, são ótimas adições, oferecendo um sabor umami que lembra o da músculos.
Para intensificar os sabores, ingredientes uma vez que alho, cebola, pimentão, louro e um bom mix de ervas e especiarias são essenciais. Fumaça líquida ou paprica defumada podem ser usadas para somar um toque defumado característico.
Finalmente, para seguir, arroz branco, couve refogada, farofa e laranja são acompanhamentos clássicos que completam a experiência da feijoada vegetariana.
Mais alguma incerteza de uma vez que preparar feijoada vegetariana?
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘256259601426791’);
fbq(‘track’, “PageView”);(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=’950711101690934’&autoLogAppEvents=1”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, “script”, “facebook-jssdk”));(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=950711101690934”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));