Esta receita de fígado à veneziana é uma opção deliciosa e fácil para quem procura uma repasto rápida e saborosa. Com ingredientes simples e passo a passo descomplicado esta receita fará segmento do seu dia a dia.
Uma vez que fazer fígado à veneziana?
Check 500 gr de fígado de boi em tirasCheck ½ xícara de chá de leiteCheck 1 cebola grande cortada em tirasCheck Suco de limãoCheck 2 colheres de sopa de manteigaCheck Sal, pimenta do reino, óleo e cheiro verdejante a paladar
Check Deixe o fígado de molho no leite.Check Doure as cebolas em um pouco de óleo e reserve.Check Doure as tiras de fígado, na mesma frigideira usada para a cebola, com a manteiga.Check Volte a cebola junto do fígado.Check Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de limão espremido.Check Finalize com cheiro verdejante e sirva.
Quais acompanhamentos combinam com fígado à veneziana?
Além de ser uma receita fácil, você pode servir o fígado à veneziana com os acompanhamentos que mais lhe agradarem.
Uma opção clássica é servir o fígado sobre uma leito de polenta cremosa. A polenta absorve os sucos do fígado e adiciona uma textura reconfortante.
Outra opção é servir o fígado com legumes grelhados ou refogados, uma vez que pimentões, cenoura e abobrinhas.
Para uma opção mais saudável, você pode combinar o fígado à veneziana com arroz branco e uma salada de folhas. Esta combinação agrega texturas e sabores frescos ao prato.
Outrossim, o fígado à veneziana também vai muito muito com um purê de batatas ou batatas assadas e um vinagrete tradicional.
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