Frango teriyaki da Palmirinha para quem é viciado em uma receita da vovó! Tem um sabor incrível que vai te dar vontade de preparar novamente para a semana toda! Vamos aprender o modo de preparo muito simples e descomplicado para ninguém errar.
Uma vez que fazer frango teriyaki da Palmirinha?
Check 4 peitos de frango sem pele e sem osso (pode ser coxa também, se preferir)Check 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)Check 1/4 xícara de saquê (se não tiver, pode usar vinho branco)Check 1/4 xícara de mirin (vinho de arroz rebuçado)Check 3 colheres de sopa de açúcarCheck 1 pedaço pequeno de gengibre raladoCheck 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
Check Em uma tigelinha, misture o molho de soja, saquê, mirin, açúcar e gengibre ralado. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso será nosso molho teriyaki.Check Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em incêndio médio. Adicione os pedaços de frango e frite até que fiquem muito douradinhos.Check Uma vez que o frango esteja dourado, despeje o molho teriyaki sobre ele. Deixe cozinhar, virando o frango ocasionalmente, até que o molho engrosse e o frango esteja completamente enroupado com esse molho delicioso.Check Sirva quentinho, escoltado de um arroz branquinho e, se quiser, uma saladinha virente.
❤️ UM LIVRO DE RECEITAS: Receitas da Palmirinha
Qual a diferença de molho tarê e molho teriyaki?
Ambos os molhos têm suas raízes na culinária japonesa e compartilham ingredientes similares, porquê molho de soja, saquê e açúcar.
No entanto, a principal diferença reside na sua utilização e constituição. O molho teriyaki é frequentemente usado para marinar ou glacear carnes e peixes antes de serem grelhados ou assados, dando-lhes um sabor rebuçado e salso.
Já o molho tarê, que geralmente contém mais açúcar e é mais grosso, é frequentemente utilizado porquê molho para pratos já preparados, porquê yakitori (espetinhos) ou sushi.
Quando usar teriyaki?
O molho teriyaki é ideal para dar sabor e um conclusão rútilo a carnes, aves e peixes.
Pode ser usado para marinar ingredientes antes de cozinhar, garantindo que a proteína absorva o sabor, ou pincelado sobre o comida enquanto está sendo grelhado ou assado, proporcionando um exterior caramelizado e saboroso.
É perfeito para realçar pratos na grelha ou no forno e dar um toque oriental ao menu.
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘256259601426791’);
fbq(‘track’, “PageView”);(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=’950711101690934’&autoLogAppEvents=1”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, “script”, “facebook-jssdk”));(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=950711101690934”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));