Receita de lasanha de peixe que todo mundo acerta. Confira, aquém, quais são os ingredientes para deixar com aquele queijo e puxa puxa por cima. Vem conosco e veja todos os segredos para servir essa sublimidade na sua cozinha.
Uma vez que fazer lasanha de peixe?
Check 2 colheres de sopa de manteigaCheck 2 colheres de sopa de farinha de trigoCheck 500ml de leiteCheck Noz-moscada a saborCheck Sal e pimenta-do-reino a sabor- Para a lasanha
Check 500g de filé de peixe (bacalhau dessalgado, salmão ou tilápia)Check 250g de tamanho de lasanha (pré-cozida se necessário)Check 200g de queijo muçarela raladoCheck 1 xícara de espinafre fresco (opcional)Check 1 cebola média, picadaCheck 2 dentes de alho, picadosCheck Óleo de olivaCheck Sal e pimenta-do-reino a sabor
Check Preparar o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga em incêndio médio. Adicione a farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre. Gradualmente, incorpore o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.Check Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja totalmente cozido. Se desejar, desfie o peixe depois o decocção. Reserve.Check Em um refratário, coloque uma categoria de molho branco no fundo. Cubra com folhas de lasanha, seguido de uma categoria de peixe, um pouco de espinafre (se estiver usando), e queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma categoria de molho e queijo.Check Preaqueça o forno a 180°C. Cubra a lasanha com papel alumínio e asse por murado de 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.Check Deixe a lasanha resfolgar por alguns minutos antes de trinchar e servir. Acompanha muito com uma salada virente fresca.Check Esta receita de lasanha de peixe com molho branco oferece uma deliciosa variação ao prato italiano tradicional, combinando sabores suaves do peixe com a cremosidade do molho branco e o liquidificar do queijo, perfeito para uma repasto privativo ou um jantar em família.
👍 AMEI: Pastel de lasanha
Quais os melhores peixes para lasanha?
Ao preparar uma lasanha de peixe, a escolha do peixe notório é crucial para prometer uma repasto saborosa e com boa textura. Os melhores peixes para lasanha são aqueles com músculos firme e sabor quebrável, capazes de sugar os sabores dos outros ingredientes sem dominá-los.
O salmão é uma escolha popular devido à sua textura rica e sabor suavemente marcante, que combina muito com molhos cremosos e queijos suaves.
Outra ótima opção é o bacalhau, mormente quando dessalgado e desfiado, pois seu sabor único enriquece a lasanha com um toque tradicional.
Tilápia e robalo também são boas escolhas, oferecendo carnes brancas e leves que se harmonizam perfeitamente com uma variedade de molhos e vegetais.
Ao optar por peixes de músculos firme e sabores não muito intensos, você garante uma lasanha de peixe equilibrada, na qual todos os ingredientes contribuem para o perfil de sabor final, criando uma experiência gastronômica memorável.
Mais alguma incerteza de uma vez que preparar lasanha de peixe?
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