Receita de volume de jerimum para coxinha fit que testamos e aprovados. Uma delícia que você nunca mais vai querer manducar outro sabor: é simplesmente tudo de bom. Aprenda a porquê preparar esta maravilha em sua lar e não queira outra coisa.
Porquê fazer volume de jerimum para coxinha?
Check 500g de jerimum cabotiá (ou jerimum de sua preferência), descascada e cortada em cubosCheck 2 colheres de sopa de óleo de olivaCheck 1 cebola pequena picadaCheck 2 dentes de alho amassadosCheck 1 xícara de caldo de legumes (pode ser granjeiro ou industrializado)Check 2 xícaras de farinha de aveia (pode substituir por farinha de trigo se preferir)Check Sal e pimenta-do-reino a palatoCheck Cheiro-verde picado a palato (opcional)Check Noz-moscada ralada a palato (opcional)
Check Em uma panela média, adicione a jerimum e cubra com chuva. Cozinhe em queimação médio até que a jerimum esteja macia. Escorra a chuva e amasse a jerimum até formar um purê.Check Reserve.Check Refogue.Check Em outra panela, aqueça o óleo de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.Check Adicione o purê de jerimum ao refogado. Misture muito. Acrescente o caldo de legumes e deixe aquecer um pouco.Check Gradualmente, adicione a farinha de aveia, mexendo continuamente, até que a volume comece a desgrudar do fundo da panela.Check Tempere com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e noz-moscada a palato. Misture muito até que todos os ingredientes estejam incorporados.Check Transfira a volume para uma superfície lisa e deixe esfriar até que esteja em uma temperatura segura para manuseio.Check Com as mãos, pegue pequenas porções de volume, abra na palma da mão, coloque o recheio de sua preferência e modele no formato de coxinhas.Check As coxinhas podem ser empanadas em farinha de rosca e assadas em forno médio (180°C) até dourarem ou, se preferir, fritas em óleo quente.Check Esta volume de jerimum para coxinha é uma opção mais saudável e nutritiva, perfeita para quem procura alternativas vegetais e também deliciosas às receitas tradicionais.
👏 AMEI: Tamanho de coxinha com caldo de penosa
Qual sigilo da coxinha de jerimum com farinha de aveia?
O sigilo da coxinha de jerimum com farinha de aveia está em sua elaboração única que une saúde e sabor de maneira fabuloso.
A jerimum, rica em vitaminas, minerais e fibras, oferece uma base úmida e adocicada, enquanto a farinha de aveia, conhecida por suas propriedades nutritivas e capacidade de oferecer textura sem tarar, contribui para uma volume mais ligeiro e saudável.
O contraste entre o gulosice sutil da jerimum e os recheios tradicionalmente salgados cria uma experiência gastronômica inovadora.
A inclusão de temperos e ervas pode realçar ainda mais os sabores, enquanto o método de preparo, que envolve cozinhar a jerimum até que fique macia antes de integrá-la à volume com a farinha de aveia, garante que a coxinha fique com a consistência perfeita.
Optar por assar ao invés de fritar pode ser outro sigilo para uma versão mais saudável, mantendo a crocância por fora sem comprometer a leveza e o sabor por dentro.
Mais alguma incerteza de porquê preparar volume de jerimum para coxinha?
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