O panetone zero açúcar é uma opção deliciosa e mais saudável para a celebração natalina. Com ingredientes substitutos e cuidadosamente selecionados, essa receita caseira preserva o sabor tradicional do panetone, oferecendo uma versão sem açúcar, perfeita para quem procura uma selecção mais equilibrada.
Porquê fazer panetone zero açúcar?
Check 800 gr de farinha de trigoCheck 30 gr de levedo para pãoCheck 3 ovosCheck 2 xícaras de chá de frutas secasCheck ¾ de xícara de chá de suco de laranjaCheck ½ xícara de chá de margarinaCheck ½ xícara de chá de leite mornoCheck ¼ de xícara de chá de chuva mornaCheck 3 colheres de sopa de adoçante em póCheck 2 colheres de sopa de origem de panetoneCheck 1 colher de chá de sal
Check Junte, no liquidificador, o levedo, os ovos, o suco de laranja, o leite, a chuva, a origem de panetone e o sal, roupão até tudo permanecer homogêneo.Check Acrescente o adoçante e roupão mais um pouco.Check Despeje a mistura em um recipiente, junte as frutas secas (desidratadas).Check Junte, aos poucos, a farinha de trigo até obter uma tamanho lisa e tenro.Check Divida a tamanho em 2 formas de panetone de 500 gr cada e deixe crescer por muro de 15 minutos.Check Asse em forno médio, pré-aquecido por muro de 40 minutos.
Veja também: panetone sem glúten
O que deixa o panetone macio?
O panetone é, em universal, uma receita fácil que costuma sempre permanecer macia.
No entanto, existem alguns fatores que podem deixar seu panetone mais ou menos macio.
A presença de gorduras, uma vez que manteiga ou óleo, ovos e um tempo adequado de levedação são os principais fatores que influenciam na textura final da tamanho.
Outrossim, o uso de um levedo fresco também auxilia muito nesse processo.
Um panetone muito macio é uma ótima pedida não só para as festas natalinas.
Essa receita pode ser preparada e apreciada, uma vez que uma sobremesa ou segmento de um moca, em qualquer estação do ano.
Outrossim, o panetone costuma permanecer macio por até 4 dias posteriormente seu preparo e, dependendo do armazenamento utilizado, ele pode porfiar até por mais tempo.
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