Para você que é intolerante à proteína do leite, ou vegano, esse pão de queijo sem lactose é para você! O resultado fica tão gostoso e macio que você não irá sentir falta do pão de queijo convencional sem narrar que é super fácil de preparar!
Uma vez que fazer pão de queijo sem lactose?
- 2 xícaras de batata cozida e amassadas
- 2 xícaras de tapioca guloseima
- ½ xícara de chuva
- ½ xícara de tapioca azedo
- ¼ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de levedo em pó
- 1 pitada de sal
- Ferva a chuva com o óleo.
- Quando estiver fervendo adicione os polvilhos e o sal mexendo rapidamente.
- Junte a batata amassada e misture muito até obter uma volume lisa.
- Adicione o levedo em pó e misture.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e modele as bolinhas do tamanho desejado.
- Ligeiro ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem amarelinhas.
- Retire do forno e deixe esfriar.
😋 Para consumir sem temor: mousse de maracujá sem lactose 😋
Quais são os queijos que não contém lactose?
Os queijos que não possuem altos níveis de lactose normalmente são os mais duros e amarelos, porquê o parmesão, o gouda, do reino e alguns outros. Já os queijos mais frescos, mais cremosos porquê queijo minas, requeijão cream cheese e o cottage possuem altos níveis de lactose.
O que os intolerantes a lactose não podem consumir?
Os intolerantes a lactose não podem consumir vitualhas que são produzidos com o leite bicho, nem com os seus derivados, porquê por exemplo creme de leite, leite condensado, leite em pó, guloseima de leite, e também porquê todos os vitualhas que sejam produzidos utilizando esses ingredientes.
Quem está de dieta pode consumir tapioca?
SIM! O tapioca é consumido bastante por pessoas que estão de dieta, uma vez que possui um texto calórico baixíssimo, porém é preciso ter zelo, pois normalmente os vitualhas que levam tapioca possuem uma grande quantidade de sódio.