O pirão de peixe de vó é uma receita muito apreciada em qualquer estação do ano. Com ingredientes simples e um sabor reconfortante, essa receita promete aprazer a todos. Confira o passo a passo.
Uma vez que fazer pirão de peixe de vó?
Check 400 gr de peixe cozido e desfiadoCheck 1 cabeça de peixeCheck 2 litros de chuvaCheck 250 gr de farinha de mandiocaCheck 4 dentes de alho picadosCheck 2 cebolas picadasCheck 2 tomates picadosCheck 6 colheres de sopa de óleo de dendêCheck 2 colheres de sopa de colorauCheck Sal, pimenta do reino e cheiro verdejante a paladar
Check Misture, em uma panela, todos os ingredientes com exceção do peixe cozido e da farinha de mandioca.Check Ligeiro ao queimada médio e deixe cozinhar por muro de 45 minutos.Check Peneire o caldo para que não fique com pedaços e volte para a panela.Check Adicione, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre até espessar.Check Junte o peixe e se precisar acerte o tempero.
Uma vez que consumir o pirão de peixe?
Além de ser uma receita fácil, você pode consumir o pirão de peixe sozinho ou com acompanhamentos diversos.
Uma escolha muito popular são as batatas, que adicionam um ligeiro sabor e mais textura ao prato. Nesse sentido, as batatas são consumidas com o pirão tanto assadas quanto na forma de purê.
Outro comitiva clássico e que oferece uma base neutra para o pirão é o arroz branco. Essa combinação simples fica muito saborosa deixando o sabor do pirão prevalecendo.
Aliás, para um toque a mais de sabor e frescor ao prato, uma ótima opção é o vinagrete. Ele adiciona um toque cítrico ao prato que equilibra muito muito os sabores.
Demais, frutos do mar e vegetais grelhados também são comumente servidos com o pirão. Eles trazem uma complicação maior de sabor ao prato além de trazer muita cor.
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