Prepare um delicioso risoto de camarão com parmesão, combinando a cremosidade do queijo com a suculência dos frutos do mar. Com um passo a passo simples e receita fácil, essa receita promete encantar a todos.
Porquê fazer risoto de camarão com parmesão?
Check 400 gr de camarãoCheck 2 litros de caldo de peixe ou de legumesCheck 200 gr de arroz para risotoCheck 150 gr de tomate picado e sem sementeCheck 110 gr de manteigaCheck 70 gr de queijo parmesãoCheck 60 ml de vinho branco sedentoCheck 1 dente de alhoCheck ½ cebolas picadaCheck Sal, pimenta do reino e salsinha a sabor
Check Misture, em uma tigela, o camarão com sal e pimenta do reino e deixe marinar por 10 minutos.Check Aqueça o caldo no queima, de maneira que ele fique quente durante todo o processo de preparo.Check Frite os camarões em 20 gr de manteiga até ficarem douradinhos.Check Coloque 30 gr de manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola até murcharem.Check Acrescente o tomate e deixe refogar.Check Adicione o arroz e misture.Check Coloque o vinho e mexa até estar quase secando.Check Junte, aos poucos, o caldo, mexendo sempre até que o arroz fique muito macio.Check Acrescente o camarão, misture e desligue o queima.Check Adicione o parmesão, a manteiga e, se necessário, acerte o tempero, mexa até incorporar tudo.Check Finalize com salsinha antes de servir.
Porquê servir o risoto de camarão?
Além de ser uma receita fácil, você pode apresentar seu risoto de camarão de diversas maneiras diferentes.
Sirva o risoto ainda quente e, de preferência, mal ultimar de finalizar, isso garante que sua textura cremosa fique preservada.
Para deixar seu risoto ainda mais bonito, você pode decorar os pratos com mais camarões grelhados, salsinha picada e parmesão ralado.
Para uma experiência mais sofisticada, você pode seguir seu risoto de um belo drink ou vinho branco, porquê Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Esses vinhos complementam os sabores do camarão e do queijo.
Para uma repasto mais completa, você pode seguir o risoto de uma ingresso e finalizar a repasto com uma bela sobremesa.
Uma ótima opção de ingresso é uma bela salada de folhas com queijo e tomate. Porquê sobremesa, você pode servir um creme de limão, seu sabor cítrico é ótimo para finalizar a repasto.
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