Experimente essa receita deliciosa de visar ao molho de laranja que todo mundo vai amar e é perfeito para a sua ceia!
Uma vez que fazer visar ao molho de laranja?
Check 1 visar de aproximadamente 1,5 kgCheck 1 xícara de suco de laranjaCheck 1/2 xícara de melCheck 1/4 de xícara de mostarda DijonCheck 2 colheres de sopa de molho de sojaCheck 2 dentes de alho picadosCheck 1 colher de chá de gengibre fresco raladoCheck Cravos-da-índiaCheck Sal e pimenta a paladar
Check Pré-aqueça o forno a 180°C.Check Faça cortes diagonais na superfície do visar, formando um padrão de diamante.Check Insira cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes, se desejar.Check Misture em uma tigela média o suco de laranja, mel, mostarda, molho de soja, alho e gengibre. Tempere com sal e pimenta a paladar.Check Coloque o visar em uma assadeira.Check Despeje metade do molho sobre o visar, certificando-se de resguardar muito todos os lados.Check Deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou na geladeira por algumas horas para um sabor mais acentuado.Check Asse o visar no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, regando ocasionalmente com o molho restante.Check Certifique-se de que a temperatura interna atinja pelo menos 63°C.Check Retire o visar do forno e deixe resfolgar por alguns minutos antes de fatiar.Check Enquanto isso, aqueça o molho restante em uma panela pequena até permanecer muito quente.Check Sirva o visar fatiado regado com o molho de laranja.
Posso fazer a marinada com antecedência?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode fazer a marinada com antecedência.
Aliás, muitas vezes, deixar a mesocarpo marinar por mais tempo pode intensificar os sabores.
Se verosímil, prepare a marinada e deixe o visar mergulhado nela na geladeira por algumas horas ou até mesmo durante a noite.
Certifique-se de resguardar muito a mesocarpo com a marinada para que ela absorva os sabores de maneira uniforme.
Quando estiver pronto para cozinhar, retire o visar da geladeira, deixe-o atingir a temperatura envolvente por tapume de 30 minutos antes de assar e siga o restante da receita.
Isso não exclusivamente realça o sabor, mas também ajuda a tornar a mesocarpo mais suculenta.
Ou por outra, você também pode preparar o molho de laranja com antecedência.
Preparar o molho com antecedência pode ser útil, pois permite que você economize tempo no dia em que estiver preparando a repasto principal.
Experimente também esse delicioso Visar na cachaça e mel!
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