Gozo do sabor icônico do bolo red velvet de maneira vegana e descomplicada. Esta receita oferece um bolo aveludado e vermelho impressionante, com ingredientes vegetais e um toque de corante originário. Perfeito para ocasiões especiais ou qualquer momento que você desejar uma sobremesa deliciosa e sem crueldade.
Uma vez que fazer red velvet vegano?
- Bolo
Check 1 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua escolha)Check 1 colher de sopa de vinagre de maçãCheck 1 1/2 xícara de farinha de trigoCheck 1 xícara de açúcarCheck 1/4 xícara de óleo vegetalCheck 2 colheres de sopa de cacau em póCheck 1 colher de chá de extrato de baunilhaCheck 1 colher de chá de bicarbonato de sódioCheck 1 colher de chá de levedura em póCheck 1/2 colher de chá de salCheck Corante fomentar vermelho vegetal (a palato)- Cobertura
Check 1 xícara de creme de coco enlatado, refrigerado durante a noiteCheck 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiroCheck 1 colher de chá de extrato de baunilha
Check Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.Check Em uma tigela pequena, misture o leite de amêndoa e o vinagre de maçã.Check Deixe resfolgar por alguns minutos para fabricar o equivalente vegano do “buttermilk”.Check Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o levedura em pó e o sal.Check Adicione o “buttermilk” de leite de amêndoa, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e o corante fomentar vermelho à mistura seca.Check Mexa até que a volume fique muito combinada e vermelha.Check Despeje a volume na forma de bolo e ligeiro ao forno pré-aquecido por murado de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.Check Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura.Check Roupão o creme de coco enlatado refrigerado com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um creme fofo.Check Em seguida assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.Check Em seguida, desenforme o bolo e deixe-o esfriar completamente em uma grade.Check Depois que o bolo estiver completamente insensível, cubra-o com o creme de coco derrotado.
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Posso usar açúcar de coco ou outro substituto de açúcar?
Você pode usar substitutos de açúcar, uma vez que açúcar de coco, xarope de bordo, melado ou adoçantes naturais, na receita do bolo Red Velvet vegano.
No entanto, lembre-se de que esses substitutos podem afetar o sabor e a textura do bolo de maneira única.
O açúcar de coco, por exemplo, tem um sabor e cor próprios.
Portanto, esteja disposto a ajustar a quantidade com base no seu palato pessoal e nas características do adoçante escolhido, adaptando a receita de entendimento com suas preferências.
Você também pode usar esses substitutivos de açúcar para preparar receitas fit!
Uma vez que guardar o bolo?
Para guardar o bolo Red Velvet vegano, guarde-o na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
Se preferir gelificar, embale-o muito e congele por 2-3 meses.
Lembre-se de que a textura da cobertura de creme de coco pode mudar ao gelificar e descongelar, portanto adicione a cobertura depois o descongelamento.
Deixe o bolo glacial à temperatura envolvente antes de servir.
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