A receita de sopa de ervilha com cenoura é uma das coisas mais gostosas desse mundo! É preparada no liquidificador para permanecer muito cremosa. E, porquê dizia a vovó Palmirinha, é verosímil incrementar com ingredientes que você gosta, porquê bacon, mesocarpo seca… use a originalidade.
Uma vez que fazer sopa de ervilha com cenoura?
- 200g de bacon fatiado e picado
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pacote de ervilhas secas
- 1 e ½ litro de chuva
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 4 cenouras raladas no ralo grosso
- Pimenta-do-reino a paladar
- Sal a paladar
- Óleo a paladar
- Frite, na panela de pressão, o bacon até dourar.
- Retire e reserve.
- Frite, na mesma gordura, o alho e a cebola até dourar.
- Junte a ervilha, a chuva, o endro, o alecrim, a cenoura e a pimenta.
- Feche a panela e deixe cozinhar por 15min, depois de pegar pressão.
- Desligue e deixe trespassar a pressão.
- Abra a panela.
- Acerte o sal.
- Coloque mais um pouco de chuva, se necessário.
- Deixe cozinhar até que a ervilha comece a desmanchar.
- Sirva quente com pães.
SOPA DE BATATA COM ERVILHA QUE É DELICIOSA DEMAIS
O que fazer para sopa de ervilha não dar gases?
Para a sopa de ervilha não originar gases, o sigilo é deixar as ervilhas de molho por algumas horas antes de cozinhar. E na hora de cozinhar, troca a chuva, viu?
O que fazer para espessar a sopa de ervilha?
Para espessar a sopa de ervilha, é só fustigar um pouquinho dela no liquidificador e voltar pra panela. Assim, ela fica cremosa e muito gostosa.
Quem está de dieta pode manducar sopa de ervilha?
Pode sim, minha linda! A sopa de ervilha é ligeiro e nutritiva, perfeita para quem tá de dieta. Só não exagera no sal e no óleo, tá? Agora, é só ir pra cozinha e fazer uma sopa de ervilha deliciosa!